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I JORNADAS DEL PAPEL DE ESTRAZA

1 Dic

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Buenas,aquí estamos de nuevo.Primero pedir perdón por teneros un poco abandonados,pero ciertos problemas técnicos nos han impedido poneros al día.Esperemos una vez subsanados no volver a fallar.

Dicho esto os pongo al día de nuestra última actividad,la I jornada gastronómica del papel de estraza.
Durante este fin de semana hemos organizado en nuestra zona de degustación o mejor conocida como “nuestros barriles” un evento donde por módicos precios podías disfrutar de nuestros ricos manjares,( chicharrones,carne mechada,queso,boquerones,mejillones,……. ) tanto en tapa presentada en papel de estraza,de ahí el nombre,o bien en montaditos.

Y cual ha sido nuestra sorpresa,cuando hemos recibido la visita de amig@s y curiosos,más de los que esperábamos la verdad,preguntándose por lo que habíamos liado otra vez.Aquí os dejo una galería de fotos,para que no digáis que mentimos,jeje.

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Sí a ustedes también os pica la curiosidad,ya sabéis lo que tenéis que hacer, no se vais a arrepentir.

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Degustacion con sorpresas

1 Oct
Autoservicio Tinoco Degustacion 1

Autoservicio Tinoco Degustacion 1

Un día más queremos llevarte un trocito de Autoservicio Tinoco a tu casa y que mejor manera que viendo como unos amigos han decidido usar nuestro local para su esparcimiento y diversión. Pero este no es solo otro post más como los qu e habéis estado leyendo hasta ahora, ya que, durante estas últimas semanas, hemos incorporado diferentes cambios a nuestro local y a nuestra oferta gastronómica y hemos pensado que este sería un contexto ideal para hacer una presentación un poco más oficial.

Autoservicio Tinoco Degustacion 4

Autoservicio Tinoco Degustacion 4

En primer lugar quiero presentarte como ha quedado finalmente nuestro local. Durante días hemos estado reflexionando sobre la mejor disposición para que aquellos que venís a probar nuestros productos se sientan cómodos y aquellos que venís a comprar podáis hacerlos sin que nadie moleste a nadie y cada uno haga lo suyo con total independencia y comodidad.

Autoservicio Tinoco Degustacion 3

Autoservicio Tinoco Degustacion 3

Hemos considerado que nuestros degustardores disfrutarán mejor a lado de nuestro mostrador, donde podrán pedirnos lo que quieran sin necesidad de atravesar todo el local. Los barriles están dispuesto en el centro  para que nuestros comensales puedan  rodearlos completamente, cosa que en la zona anterior  no se podia hacer y se desaprovechaba bastante espacio, además hemos agrandado la zona de degustación para que puedan entrar más gente y de forma más cómoda.

Pero nuestros cambios no solo estéticos, también hemos querido  repasar nuestra oferta gatronómica creando nuevas experiencias culinarias, recreando platos tradicionales o elaborandolos con productos selectos.

Autoservicio Tinoco Degustacion 2

Autoservicio Tinoco Degustacion 2

En primer lugar os presento mis cucharas con Emulsión de papas aliñas con pétalo de Atún , una nueva versión de un clasico de la cocina gaditana. Además hemos querido mejorar en presentación añadiendo el toque de la cuchara.

Pero la cosa no queda aquí (parece que no nos conces), aparte de esta delicatessen también agasajamos a nuestros invitados con unos Bocaditos de Sardinas ahumadas sobre lecho de Tumaca. La capa de tomate potencia el sabor de la sardina (ya exquisita por si misma) dandole el puntito saladao adecuado y un toque mas jugoso que junto al crujiente del pan hacen de este simple bocado un autentico placer para tu paladar.

Autoservicio Tinoco Degustacion 6

Autoservicio Tinoco Degustacion 6

Pero no todo puede ser innovación y alta cocina, como ya podíais imaginar no podían faltar los clásicos de nuestras degustaciones, a saber:

– Queso Pajarete (como no podía ser otro)

– Chicharrones de Embutidos Gazules (nuestros amigos de Embutidos Gazules son de obligada participación)

– Jamon de Blázquez, un jamón de gran calidad a la en breve esperamos dedicar una entrada para que conzáis un poco más de ella.

– Patatas San Nicasio, patatas de gran sabor a las que hace poco dedicamos una entrada, te sugiero que la busques.

Autoservicio Tinoco Degustacion 5

Autoservicio Tinoco Degustacion 5

El broche final lo dimos con unos dulcecitos para salir con un buen sabor de boca.

Todas estos exquisitos platos fueron degustados por un grupo de trabajo de Demarcación de Costa que esperamos que vuelvan pronto. Esperamos también  que los cambios que hemos realizado hayan sido de tu gusto y que tú también puedas venir y disfrutar de ellos, solo , en compañia, con los amiguetes del trabajo o con quien tu quieras, espacio ahí y productos para sorprenderte también, ya sabes lo que dice el refrán: Renovarse o morir.

Mas amigos que vienen a Autoservicio Tinoco

28 Ago
Autoservicio Tinoco Degustadores 1

Autoservicio Tinoco Degustadores 1

Retomamos nuestra seccion de degustadores con estos amigos que se han pasado recientemente por nuestro establecimiento. Los presento: de izquierda a derecha encontramos a Antonio, Elvira, Carmen  y Javi . Dos parejas que han decidido hacer una paradita en nuestro local para disfrutar de un rato de buena compañia mientras degustaban bueno productos. Antonio y Elvira ya son viejos conocidos de nosotros, asi que venían con las idea claras de lo que querian tomar.

Autoservicio Tinoco Degustadores 2

Autoservicio Tinoco Degustadores 2

Las fechas en las que celebramos DegustaCadiz no cuadraban del todo a nuestros amigos, por lo que no pudieron participar en las catas y degustaciones que organizamos durante esa (ya lejana)  semana, asi que tuvimos que hacer un resumen rapido, amén de otras cosillas que ibamos intercalando, para poner al dia a nuestros amigos.

 

Autoservicio Tinoco Degustadores 3

Autoservicio Tinoco Degustadores 3

En la foto podeis ver algunas de las cosas que pasaron por el barril de nuestros comensales. En la foto de arriba podeis ver un plato del exquisito queso Pajarete (de obligada presencia)  y por supuesto para regar todo esto nuestra querida cerveza Kettal, una reciente incorporacion a nuestras estanterias que sin duda esta teniendo mucho exito.

Pues nada chicos, esperamos que hayais disfrutado de vuestra parada en Autoservicio Tinoco y para el año que viene a ver si te vienen mejor las fechas para que puedas disfrutar de futuros eventos que estamos preparando. Y a ti que lees este blog anímate a pasar por aqui y dejar tu impronta en nuestro blog y ser reconocido como uno de nuestros “Degustadores”

señoras y señores con todos ustedes …. DegustaCadiz

16 Jul
Cartel DegustaCadiz

Cartel DegustaCadiz

Buenas de nuevo. Como ya sabéis por post anteriores, hemos bajado nuestro ritmo de entradas en nuestro blog porque estabamos preparando algo importante para este verano y nos ha absorbido completamente, tanto que hemos tenido que aparcar un poco el blog, el facebook, el twitter y el resto de medios con los que nos ponemos en contacto con vosotros. Pues bien, aunque todavía estamos puliendo cosas ya estamos preparados para compartir con vosotros este evento que hemos querido llamar DegustaCadiz. Creemos que es un nombre lo suficientemente descriptivo como para que quien lo escuche sepa de que va este acontecimiento.

¿Como ha llegado a nacer DegustaCadiz? es una larga historia asi que vamos a hacer un breve resumen. Quienes estamos detrás de DegustaCadiz no somos más que unos enamorados de Cádiz, de Norte a Sur y de Este a Oeste y más concretamente apasionados con su gastronomía y sus productos, que van desde el marisco y el pescado que nos ofrece la costa a la variedad de embutidos, conservas,quesos y aceites que nos da la sierra, y es que tener sierra y costa es todo un lujo que poco saben apreciar. Pues bien todos estos locos por Cádiz que estamos detrás de este proyecto hemos encontrado en Autoservicio Tinoco un punto de encuentro y lugar donde disfrutar de esta gama de productos.  Por tanto… ¿Que es DegustaCadiz? DegustaCadiz es una muestra de agradecimiento y reconocimiento a todas estas empresas que apuestan por nuestros productos. Es un espacio para que ellos se den a conocer y nos hagan llegar sus mejores productos. Es, en definitiva, una apuesta por nuestra tierra y una ventana abierta para todos aquellos que se quieran asomar a tanta riqueza gastronómica.

Como podéis ver en el cartel el evento tendrá lugar entre los días 12 al 17 de agosto y durante estos días celebraremos catas, degustaciones, presentaciones y muchas más cosas que aún estamos preparando y que poco a poco os iremos descubriendo en este blog. Si estas interesado puedes ver nuestra página DegustaCadiz.es e informarte de quienes van a participar. Si durante estos días quieres participar en las catas o degustaciones no dejes de llamar al telefono que ves en el cartel o escribiendonos un mail, ya que este tipo de actividades tendrán un aforo limitado y  no queremos que te quedes fuera.

Estamos ilusionados con este proyecto y esperamos que os guste y que podamos convertirlo en un momento de referencia en el verano gaditano. Aún hay mucho por andar, pero este es sin duda el primer paso.

Degustando con Levante

5 Jul
Autoservicio Tinoco Huevo y Tata

Autoservicio Tinoco Huevo y Tata

Ya estamos aquí de nuevo. Sé que no tenemos perdón de Dios por haberos dejado más de una semana sin entrada en nuestro blog, día tras día pulsando frenéticamente F5 para ver si actulizabamos nuestra web. Pero que hayamos dejado de publicar no significa que hayamos dejado de trabajar y es que dentro de muy muy poquito vamos a presentaros oficialmente un evento sobre el que estamos trabajando duro, y claro, el pobre (y siempre incomprendido) programador no da a basto. Pero bueno es viernes y eso siempre anima a actualizar el blog con una entrada fresquita muy rica.

Pues como os decía, es viernes y toca presentación de degustadores: A la izquierda con camiseta verde luciendo un mensaje que no atino a ver porque lo veo nublado  (;-D) está nuestro amigo “Huevo” a base de cervecita, como mandan los canones y a la derecha su simpática esposa “Tata” . El origen de sus sobrenombres son tan antiguos que se pierde en la noche de los tiempos, posiblemente de influencias fenicias.

Autoservicio Tinoco Huevo y Tata 2

Autoservicio Tinoco Huevo y Tata 2

Nuestros amigos ya son viejos conocidos de nuestro local y ya saben a por lo que vienen, hoy concretamente se han decantado por unos mejillones es escabecha, unos buenos lomitos de atún con pimientito rojo y por supuesto, no puede faltar, la racioncita de chicharrones. Como véis nuestros amigos tienen las ideas claras.

El día que hicieron acto de presencia en nuestro establecimiento hacía una levantazo que no te veas (¿levante en Cádiz?) y optaron  por venirse y castigarse un poco como habéis podido ver. Asi que ya sabes, apuntatelo: nuevo plan para los días de levante que no puedo ir a la playa: Acercame a Autoservicio Tinoco, comprobar de primera mano todo lo que me cuentan en esta web y de camino salir en la sección de degustadores para futuros posts. Pues ya  sabes, aquí estamos esperándote.

Degustando a lo grande

14 Jun
Autoservicio Tinoco a lo grande 2

Autoservicio Tinoco a lo grande 1

Está claro que las fronteras y los límites están para superarlos y Autoservicio Tinoco no iba a ser menos. ¿Que pasa? ¿Que los barriles se te quedan pequeños? no te preocupes, que te “tuneamos” el rinconcito para que degustes a lo grande. Ya de rinconcito va a tener poco. ¡Ah! y escucha, que si en tu casa, en tu local , en tu empresa dispones de sitio, allá que vamos con to el equipo para montarte una mesa que te va a dejar con la boca abierta. Y es que las escusas para no darte un homenaje en condiciones ya se te están acabando, ya no necesitas ni acercarte aquí a degustar, si dispones de sitio  alla que te lo llevo.

Autoservicio Tinoco a lo grande

Autoservicio Tinoco a lo grande 2

Pues bien, como hay que predicar con el ejemplo aquí os dejo como esta quedando nuestro rinconcito para recibir a unos amigos, como comprenderás no se tratan de dos o tres, estamos hablando de un nutrido grupo de amigos que esta tarde van a disfrutar de lo lindo, si disponemos de su beneplácito el lunes quizás subamos fotos para dar un poco de envidia.

Autoservicio Tinoco degustando a lo grande 3

Autoservicio Tinoco degustando a lo grande 3

Las delicatessen que hoy van a desfilar por estas pasarelas son (entre otras): Jamón, Queso, Chicharrones, Ensaladilla de pulpo (ver foto) , Banderillas de mojama y queso, Tortitas de atún, Taco de tortilla y chorizo, etc… y eso que no nos hemos metido con las bebidas. Como viene siendo habitual vamos a tirar de marcas con las que ya sabemos que no nos arriesgamos, ya tu sabes :-D, Pajarete, La Chanca, Embutidos Gazules, etc…., Para regar todo esto y que, por supuesto, esté a la altura de las viandas, nada mejor que un Azpilicueta, que vamos a servir como Dios manda: decantandolo.

Autoservicio Tinoco Ensaladilla de Pulpo

Autoservicio Tinoco Ensaladilla de Pulpo

Si quieres disfrutar de un buen momento de tapas con tus amigos y te interesan nuestros productos ven y habla con nosotros que si tengo que tirar las paredes del Autoservicio alla que voy con un pico. No te lo pienses más y ven, no te arrepentirás.

 

(Última Hora) Es de justicia que después de haber generado tanta expectativa mostremos una foto de como está quedando el evento, para dar un poquito de envidia, pero de la sana eh?. Buen fin de semana.

Autoservicio Tinoco a lo grande 3

Autoservicio Tinoco a lo grande 4

Degustadores disfrutando el Rinconcito

12 Jun
Autoservicio Tinoco Degustadores

Autoservicio Tinoco Degustadores

¡Vaya racha llevamos! El nivel de la clientela que se está acercando a nuestro rinconcito a disfrutar de nuestros productos esta alcanzando niveles  de VIP, a este paso vamos a tener que disponer de nuestro propio libro de firmas para tanta gente importante.

Permitidme que os presente a estos “chicos” que han tenido la deferencia de venir a visitarnos.  al derecha tenemos a Julio España, un malagueño al que hemos adoptado con todo el cariño en nuestra tierra y es que en Autoservicio Tinoco estamos que traspasamos fronteras aunque de momento sean las de la provincia de Cádiz, Julio es un habitual en nuestro establecimiento hasta el punto de propornernos un nombre para nuestro rinconcito: el “TINOCO´S SELECT SPACE” ¿qué? ¿que os parece? (espero vuestros comentarios) no me dirás tu que no hay que tener arte y ocurrencia para inventar un nombre así. Lo estudiaremos Julio, lo estudiaremos  😀

Autoservicio Tinoco Degustadores 2Acompañando a Julio tenemos a “Curro” de la empresa Sonido 5 , los que nos leeis fuera de Cádiz quizás os suene de poco, pero el que sea de aquí sabra que Sonido 5 son un referente para todo aquel que quiera organizar un evento relativamente grande (congresos, conferencias, espectáculos…). Nuestro amigo Curro nos prometió volver, que sepas que te tomamos la palabra, no solo serás bienvenido sino que además esperamos que seas un habitual de nuestro “Tinoco´s Select Space” como bien habéis decidido llamar a nuestro rinconcito.

Como veis nuestro rinconcito está cogiendo un caché importante como podéis ver en nuestra seccion de degustadores, desde aquí os animamos a que vengáis vosotros y disfrutéis de un rato de charla, tranquilidad y, por supuesto, buenos producto. ¡Os esperamos!