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Participantes DegustaCadiz: La Chanca

6 Ago
La Chanca

La Chanca

Hacer un evento donde reunir a los mejores de la provincia y no contar con La Chanca es, por lo menos, quedarse a medias, pues esta marca es sin duda una de las referentes en cuanto a potenciar los productos de nuestra tierra conservando la mayor garantia y sabor en el resultado final.

Hablar de todos los productos que cubre esta marca supera con creces los objetivos de esta entrada pues cubre una gran cantidad de especialidades y seria harto dificil hacer un repaso rapido a todos ellos. De entre todos los produtos de esta marca si nos gustaria destacar el solomillo de atun del que ya hemos hecho alguna que otra mencion. Sin duda es uno de los platos que no falta cuando nuestros fieles vienen a darse un homenaje a nuestro local y, todo sea dicho, es tambien uno de los platos preferidos de los que hacemos este blog. Aun asi te invitamos a que conozca la variedad que ofrece esta marca si relamente te gustan las conservas de pescado en todas su variedades

Quienes quieran conocer esta marca tambien lo pueden hacer el proximo martes trece a las 21:00  que en esta ocasion estaras de suerte si te acercas a nuestra cata degustacion. Las plazas ya se estan cubirendo y aun quedan las ultimas, seri una pena que te quedaras fuera aun que todavia tienes tiempo. Mandanos un correo o llamano y contaremos contigo. Venga rapido que te quedas sin plaza

 

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Nueva sesión de degustación

10 Jun
Autoservicio Tinoco Sesion Degustacion 1

Autoservicio Tinoco Sesion Degustacion 1

Buenas de nuevo, espero que hayais tenido un buen fin de semana, nosotros aqui en Autoservicio Tinoco hemos tenido uno estupendo sobre todo si a tu local viene gente tan maja como la que nos ha visitado estos días y que nos ha dado su beneplácito para poder subir a nuestro humilde blog algún detalle de su reunión, simplemente gracias. Ellos son Miguel, Antonio, Mané, Ovi, Manoli, Mayte, Rosa y Paqui.

Autoservicio Tinoco Sesion Degustacion 2

Autoservicio Tinoco Sesion Degustacion 2

Bien, pues ahora que ya conocéis a nuestros amigos llegó el momento de curiosear un poco las viandas que tomaron que yo se que es lo que os gusta. De entre todos los platos que desfilaron por nuestros barriles vamos a pararnos brevemente en algunos de ellos ya que el resto lo conocéis de entradas anteriores. En la foto podéis ver unos deliciosos chicharrones, por supuesto de nuestros apreciados colegas de Embutidos Gazules como no podía ser menos, tuvimos que sacar la foto rapidamente antes de que volaran del papel de estraza como así pasó, como podéis ver al queso no llegamos a tiempo de hacerle la foto aunque aun podéis ver algo al final de la foto, aunque no pasa nada pues el queso volvería a hacer acto de presencia en poco tiempo. Fijaros en el brillito de los chicharrones, te puedes hacer una idea de lo jugoso que estaban.

Autoservicio Tinoco Sesion Degustacion 3

Autoservicio Tinoco Sesion Degustacion 3

Y de la sierra nos vamos a la costa, aquí os traemos una ración de mojama (jamoncito de la mar) flanqueado por unas banderillas atún y queso, en este caso tiramos de otro de nuestros clásico, los producto de La Chanca, a la mojama le dan su punto de sal, ni muy saladas ni muy sosa, y una textura que facilita su consumo, sabes que por ahí te encuentras mojamas que parece que estas masticando suela de zapato, pero no es nuestro caso. Las banderillas son una fina combinación de queso y atún, una combinación  que no a cualquiera se le hubiera ocurrido, pero que esta marca sabe combinar dando como resultado un producto exquisito y sorprendente

Como véis poco a poco la gente se va animando a pasarse por aquí a disfrutar del calor de nuestro rinconcito y el sabor de nuestros productos. Si quieres ser nuestro próximo protagonista no tardes en pasarte por aquí y disfrutar de ua tarde diferente.

Como preparar un Solomillo de Atún Cocido La Chanca

29 May

 

Ayer tuvimos la oportunidad de ver a nuestro masterchef particular preparando una degustación de boquerones en vinagre donde dió muestras de su virtuosismo con las pinzas. Pues bien hoy nuestro heroe se atreve con un cuchillo que haría temblar al mismísimo Chuck norris y es que con semejante cuchillo hay que hilar fino sino quieres llevarte un dedo por delante.

Así pues, cuchillo en mano, os traemos un ejemplo de como preparar un buen plato de Solomillo de Atún cocido de La Chanca. Observad la perfecta simetria con la que cada porción es cortada, hay que tener mucho arte y haber cortado muchos solomillos de Atún cocido, vamos que podemos decir que estamos ante el auténtico “Samurai de Marianista Cubillo”, el “Doctor House del Atún” que su escalpelo particular es capaz de preparar un plato atractivo por si no te parecía lo suficientemente atractivo este ejemplar de solomillo.

Si tu quieres degustar esta maravilla, solo tienes que venir aquí y degustarlo a tus anchas, ya te digo yo que en tu casa no vas a tener la paciencia de preparartelo así. Te esperamos.

Jornada de degustación en Autoservicio Tinoco

27 May
Autoservicio Tinoco Degustacion IV

Autoservicio Tinoco Degustacion I

Comenzamos un nuevo lunes y este lunes con más cansancio, si cabe, después del homenaje que nos dimos este sábado. Y es que después de ver como nuestros parroquianos mas fieles han querido dejar su impronta en nuestro blog no podíamos permitir que pase más tiempo sin que nosotros mismos dieramos ejemplo y dimos buena cuenta de todos los productos de los que dia  a día hacemos alarde desde esta página.

Autoservicio Tinoco Degustacion

Autoservicio Tinoco Degustacion II

La jornada comenzó tímida, todo fuimos tomando posiciones: los peques dando vueltas con su paradita en las chuches como Dios manda. Las señoras no quisieron perder el evento del día… la boda de chiqui y mientras tanto el staff de Autoservicio Tinoco iba calentando, las chicas a base de Fragolino bien fresquito y los chicos dabamos buena cuenta a las cevezas Kettal que semanas antes nos habían regalado esta marca (gracias Kettal).

Autoservicio Tinoco Degustacion II

Autoservicio Tinoco Degustacion III

Y asi seguimos a base de Kettal y Fragolino hasta que llego el momento de frenar un poco y darle argumentos al estómago para aguantar lo que quedaba de tarde. Los embutidos Gazules no tardaron en hacer acto de presencia, lo cual fue agradecido por los comensales, también tuvimos la suerte de contar con los productos de La Chanca, especialmente preparados por nuestro anfitrión y que en pocos días podréis ver e nuestro canal de Youtube. Por supuesto no podía faltar un buen jamón y una tortilla de patatas que era imposible meter entre dos rebanadas de pan.

Autoservicio Tinoco Degustacion III

Autoservicio Tinoco Degustacion IV

La tarde continúo hasta que llegamos a otro momento álgido del día: nuestra amiga Inma cumplía  años y había que homenajearla. Nuestro equipo I+D recibió el encargo de prepararle una tarta de chucherias en forma de pasada y nuestro equipo acepto el reto como podéis ver en la foto.

Autoservicio Tinoco Degustacion VI

Autoservicio Tinoco Degustacion V

La tarde solo podía derivar de una manera y es con unos “cacharritos” asi que nos hicimos con nuestra botella de Ginebra y nuestras tónicas de Fever Tree como no podía ser menos, un final perfecto para una tarde perfecta que habrá que repetir.

Autoservicio Tinoco Degustacion V

Autoservicio Tinoco Degustacion VI

Desde aquí queremos agradecer a Jose y Naty por este día de fiesta donde nos lo pasamos tan bien. Nos despedimos recordándote que tu también puedes disfrutar como lo hemos hecho nosotros y como lo hace tanta gente en Autoservicio Tinoco disfrutando “in situ” de los mejores productos que puedas degustar. Te esperamos

Ventresca de Atún Rojo La chanca

13 May
Autoservicio Tinoco Ventresca Atun Rojo La Chanca

Autoservicio Tinoco Ventresca Atun Rojo La Chanca

Comenzamos nueva semana, y como sabemos que los lunes son complicados para muchos de vosotros vamos a intentaros haceroslo más llevadero con nuestra selección de productos. Y es que la semana hemos decidido comenzarla fuerte, por todo lo alto, dándolo todo. Es por eso que os queremos mostrar un producto de nuestros amigos de La Chanca que ya os presentamos hace tiempo, pues hoy hemos querido mostrar otras de sus exquesiteces relacionadas con el Atun Rojo.

La Ventresca del Atún Rojo es una de las partes más valoradas de este pescado, rica en grasas, especialmente suave y sabroso en el paladar,  la “Crème de la créme”, un auténtico “Bocatto di Cardinale”, En este caso os presentamos esta delicia en dos formatos diferentes: uno más genérico y estándard y otro formato más exclusivo para los paladares más exigentes.

Autoservicio Tinoco Tarantelo La Chanca

Autoservicio Tinoco Tarantelo La Chanca

La segunda foto aunque parecida en su formato es un producto diferente, esto es Tarantelo de Atún Rojo. Seguro que muchos no sabían de su existencia. Los más sibaritas ya saben de que parte estoy hablando para el resto comentaros que el tarantelo es una pieza triangular pegada a la parte baja del estómago y cercana a la cola del atún. Esta parte también rica en grasas lo que le da, como en el caso de la ventresca, un sabor muy sabroso.

Pues ya que sabes que es un Tarantelo solo te queda pasarte por aquí para probarlo porque te estás perdiendo una delicia de este apreciado pescado tan típico de nuestras costas. Te esperamos

Solomillo Atún Cocido de La Chanca

19 Abr
Autoservicio Tinoco Solomillo Atun Cocido La Chanca

Autoservicio Tinoco Solomillo Atun Cocido La Chanca

Después de una par de días donde nos hemos dado una vuelta por Europa para mostrar algunos de los productos que aquí vendemos , volvemos a nuestra tierra, a Cádiz, a Barbate concretamente, para ofreceros lo mejor de la mar: unos riquísimos solomillos de atún cocido de La Chanca. Como todos los productos que aquí os ofrecemos queda a gusto del consumidor prepararlo como prefieras, con esta materia prima el plato te va a quedar de lujo.

Aprovecho para mostraros una foto de este mismo solomillo preparado para degustar en el mismo local. Si tu quieres uno igual ya sabes por donde tienes que pasarte.

Autoservicio Tinoco Solomillo Atun Cocido La Chanca Degustacion

Autoservicio Tinoco Solomillo Atun Cocido La Chanca Degustacion

Buen fin de semana a todos.

Arencón Ahumado

3 Abr
Autoservicio Tinoco Arencon Ahumado (II)

Autoservicio Tinoco Arencon Ahumado (II)

Autoservicio Tinoco Arencon Ahumado (I)

Autoservicio Tinoco Arencon Ahumado (I)

Y seguimos con uno de mis productos favoritos el arencón ahumad, concretamente este esta hecho muy cerquita de nosotros, concretamente en Barbate. Los detalles de este y otros productos los podéis ver en la web de la Chanca que podéis acceder haciendo click aquí.

A quien le guste comer arencón ahumado este le va a encantar y el que no lo haya probado y le gusten los sabores fuertes no deje de comprar uno y si no quieres compartirlo en casa puedes degustarlo aquí mismo en mi rinconcito con una cerveza bien frequita.