Dulce de Membrillo Primera San Lorenzo

Autoservicio Tinoco Dulce Membrillo San Lorenzo

Hoy nos ponemos dulces en nuestra entrada y hemos querido traeros un dulce que no por tradicional deja de tener actualidad. Estamos hablando del dulce de membrillo (también llamado carne de membrillo) de  San Lorenzo . San Lorenzo es una empresa ubicada en Puente Genil (Córdoba)  y si remarco esto no es por casualidad es porque Puente Genil es un referente en la fabricación de este dulce y conretamente San Lorenzo lleva a sus espaldas bastantes años de fabricación de la carne de membrillo. Seguro que recuerda algunos envases caracteristicos de esta marca, concretamente una lata adornada con unos claveles de diferentes colores, seguros que los mas mayores la recuerdan, era junto a la lata de galletitas de mantequilla la lata preferida por las madres para reutilizarlas para guardar cosas.

El membrillo, amteria prima de este producto, tiene muchisimas propiedades: Tiene grandes aportes de potasio, ideal si eres muy propenso a los calambres. Tambien tiene un alto contenido en fibras, lo cual viene estupendo como digestivo. Si sufres de ácido úrico el membrillo te va a venir genial, ya que dispone de un alto contenido de ácido málico. Finalmente es mas que conocida la propiedad del membrillo a la hora de combatir las diarreas.

A mi personalmente me gusta consumirlo tal cual, cortarme una tira de este dulce y comermelo sin mas protocolo, eso si, si lo vas a consumir asi mejor que tengas a manos una buena dosis de toallitas. No obstante la carne de membrillo es usadapara combinar con otros sabores, yo te recomiendo que lo pruebes con rulo de cabra aunque te dejo en tus manos que experimentes diferentes  combinaciones con tus ingredientes favoritos.

Supongo que ya habras probado este dulce, sobre todo si tienes tus años, si aun no lo has hecho deberias hacerte cuando antes con tu lata y disfrutar del sabor de este caracteriticos dulce.

Tinto Dulce Natural Manuel Aragon

Autoservicio Tinoco Tinto Dulce Natural Manuel Aragon

Tras una temporada sin tocar nuestros vinos retornamos a este tema de la manera más dulce de la mano de Manuel Aragón.  Quizás este nombre no te diga nada, pero si te hablo de «El Sanatorio», la cosa cambia ¿no?, seguro que se te ha venido a la cabeza una reunión de amigos con vasitos de vino dulce y tapitas de embutidos (a mi me encantaba su butifarra).

Este es uno de mis vinos favoritos por su versatilidad, te puede acompañar en cualquier punto de una comida, lo puedes usar perfectamente como aperitivo, eso si, bien frequito. Que te vas de tapas, pues viene estupendo si entre tus tapas tienes quesos blandos o foie, y de postre que te voy a contar, no solo los acompaña sino que puede ser parte de los ingredientes.

Para los que quieran saber los detalles técnicos del vino comentaros que este vino procede de las variedades de Tempranillo y Syrah, con fermentación parcial. El que no quiera saber de detalles técnicos que se pase a por su ejemplar (o ejemplares), tu bodega personal no puede prescindir de un vino como éste.