Mas amigos que vienen a Autoservicio Tinoco

Autoservicio Tinoco Degustadores 1

Retomamos nuestra seccion de degustadores con estos amigos que se han pasado recientemente por nuestro establecimiento. Los presento: de izquierda a derecha encontramos a Antonio, Elvira, Carmen  y Javi . Dos parejas que han decidido hacer una paradita en nuestro local para disfrutar de un rato de buena compañia mientras degustaban bueno productos. Antonio y Elvira ya son viejos conocidos de nosotros, asi que venían con las idea claras de lo que querian tomar.

Autoservicio Tinoco Degustadores 2

Las fechas en las que celebramos DegustaCadiz no cuadraban del todo a nuestros amigos, por lo que no pudieron participar en las catas y degustaciones que organizamos durante esa (ya lejana)  semana, asi que tuvimos que hacer un resumen rapido, amén de otras cosillas que ibamos intercalando, para poner al dia a nuestros amigos.

 

Autoservicio Tinoco Degustadores 3

En la foto podeis ver algunas de las cosas que pasaron por el barril de nuestros comensales. En la foto de arriba podeis ver un plato del exquisito queso Pajarete (de obligada presencia)  y por supuesto para regar todo esto nuestra querida cerveza Kettal, una reciente incorporacion a nuestras estanterias que sin duda esta teniendo mucho exito.

Pues nada chicos, esperamos que hayais disfrutado de vuestra parada en Autoservicio Tinoco y para el año que viene a ver si te vienen mejor las fechas para que puedas disfrutar de futuros eventos que estamos preparando. Y a ti que lees este blog anímate a pasar por aqui y dejar tu impronta en nuestro blog y ser reconocido como uno de nuestros «Degustadores»

Mezcla de setas de Villa Campo

Autoservicio Tinoco Mezcla Setas Villa Campo

Regresamos nuevamente con nuevas tentaciones para tu mesa. Hoy concretamente le dedicamos esta entrada a los aficionados a la micologia, que para quien no lo sepa es la ciencia que estudia las setas y los hongos aunque también se aplica a quienes gustan de su recolección y consumo. El producto de hoy te lo traemos de un poco mas lejos de lo que solemos hacerlo, concretamente de Calahorra (La RIoja), donde encontramos la empresa Vegagel, quien comercializa la marca Villa Campo que esta detras de esta deliciosa mezcla de setas.

Personalmente le tengo una envidia sana a estas persona que se dedican a su recoleccion por ocio, nada mas me gustaria que meterme en el campo, respirar aire puro y con navaja en mano irme proveyendo de cuantas setas encuentre en mi camino, pero si no lo hago es por dos razones,la primera que en Cádiz quien quiera buscar setas tiene que irse hasta Grazalema minimo y en segundo lugar porque si hay una seta venenosa en todo el monte esa seguro que me la llevo yo. Asi que creerme amigos, lo mejor es no correr riesgos en estos casos, ni gastar un día entero para encontrar 4 setas. Lo mejor es dejarse asesorar por expertos que además te hacen una selección de las mejores setas y te la conservan para que las degustes conservando su frecura y naturalidad.

Preparse unas setas es lo más facil del mundo, en funcion tambien del tiempo y el dinero que quieras gastar, a mi personalmente me gustan pasadas por la sarten con un poco de aceitito bueno, eso cuando voy con prisas y cuando no me las hago en un revuelto y están bien ricas. Pero si quieres explotar tu Master Chef interno las setas te dan opciones increibles, puedes hacerlas en tortilla, lasaña, pastel, al ajillo y asi un largo etcéctera.

Si quieres iniciarte en el mundo de las setas puedes hacerte con tu mezcla en nuestro establecimiento y ya veras la cantidad de sabores y texturas que te esperan.

 

Especias de Algas de Suralgae

Autoservicio Tinoco Especias Algas

Retornamos a nuestro quehacer diario después de la resaca que ha supuesto para nuestro establecimiento la celebración del primer DegustaCadiz. Aún quedan muchas sorpresas en nuestras estanterias y muchos productos que no te dejarán indiferente como el que hoy te proponemos.

Creemos que esta más que de sobra presentar a Suralgae, no solo no es la priemera vez que ocupa una de nuestras entradas, sino que además ha sido uno de los participantes de DegustaCadiz y habras tenido la oportunidad de conocer de primera mano la actividad de esta empresa,  si  eres nuevo no dudes buscar referencias suyas en nuestro blog o en su ficha de la web de DegustaCadiz que puedes acceder haciendo click aqui.

Autoservicio Tinoco Especias Algas

Hay mucha reticencia a la hora de incorporar en nuestra comida alimentos como los que nos trae Suralgae basados en algas marinas, digamos que hay que ir con la mente un poco abierta para acercarse a estos productos tan innovadores, pero el que te traigo hoy puede ser un buen comienzo si lo que quieres es experimentar y conocer nuevos sabores. Las especias de algas de Suralgae van a dar un toque nuevo a tus comidas aportando tanto colorido como un sabor a mar inconfundible. Suralgae nos recomienda usar estas especias en platos tan típicos como unos fideos con caballas, unas almejas al Tío Pepe o en pescados y mariscos a la Plancha, aunque el uso final y la cantidad queda a gusto del consumidor, yo personalmente lo uso mucho en mis arroces y lo recomiendo.

El consumo de algas es ya un hecho que poco a poco se va extendiendo en nuestras mesas y en nuestros locales de restauracion. Si quieres «iniciarte» en el consiumo de este producto no dudes en hacerte con tu cajita de especias de algas y empieza a experimentar por ti mismo y veras como se multiplica tu repertorio de sabores.

Participantes DegustaCadiz: Cortijo del Olivar y Taberna La Antiqua

Cortijo del Olivar

Con esta entrada finalizamos la serie de posts dedicados a los participantes de DegustaCadiz. Hoy se la dedicamos a los dos ultimos participantes con los que hemos tenido la suerte de contar casi en el ultimo momento. Las empresas de las que estamos hablando son Cortijo del Olivar y La Taberna La Antiqua.

El Cortijo del Olivar es sin duda una constante en cualquier establecimiento alimenticio en el que entres. No se si por el nombre los reconoces, pero seguro que reconoces su lema «el segundo placer de tu vida», seguro que en algun momento habras sonreido leyendo esta frase. Pues esta  marca ha tenido la deferencia de ocupar un puesto entre nuestros participantes. Muy probablemente conozcas a esta empresa por sus mas que conocidas (y sabrosas) patatas fritas, aunque tambien trabajan otros generos de la panaderia industrial como son los picos o las regañas. Esta marca no solo es conocida en nuestra provincia, Cortijo del Olivar es conocida internacionalemente y su distribucuion cubre varias provincias andaluzas.

Taberna La Antiqua

Nuestro ultimo participante son nuestros amigos de la Taberna La Antiqua. Si nos lees desde Cadiz no tenemos mucha mas que decirte, esta Taberna es parada obligatoria si pasas por las inmedicaiones del mercado de Abastos. Regentado por Antonio y Jose Luis, estos chicos han sabido recrear un ambiente de epoca en su barra y especialemente en su salon. Si te sientas en uno de los sofas que decoran su salon creeras que has hecho un viaje al pasado a finales del XIX principios del XX. Sin duda estos muchachos han dedicado mucho tiempo a generar un ambiente adecuado y que es marca de la casa. Pero su idiosincracia no se queda aqui, han sabido darle un nuevo significado a la palabra «babucha», y es que ya no solo es una prenda para cubrir los pies, tambien es una delicatessen que han inventado y en la que se han especializado. El proximo viernes tendras la oportunidad de conocerlas en DegustaCadiz

Pues con estas dos marcas terminamos nuestra andadura por los participantes de DegustaCadiz, ya solo que te pases por aqui y pruebes de primera mano todas las especialidades que estamos preparando para ti

Participantes DegustaCadiz: Suralgae

Suralgae

Con Suralgae ibamos a terminar con la primera ronda de empresas participantes de la primera edicion de DegustaCadiz, pero por suerte se han incorporado a esta edicion nuevas empresas que por supueto tendran su sitio en nuestra pagina y su presentacion en este blog

Suralgae es una empresa que, como al resto, le tenemos un especial cariño ya que estas chicas han sabido innovar en un campo muy poco conocido como es el de las algas de mar, sin duda apostar por este producto implica tener las ideas muy claras y una capacidad emprendedora como pocas, ya que (y que conste que es suposicion mia) el publico es muy reticente a probar cosas nuevas,  desde Autoservicio Tinoco nos quitamos el sombrero ante esta capacidad de innovacion empresarial.

Si te pica la curiosidad de ver el potencial que tiene la vegetacion marina como producto propio de nuestras costas no dejes de pasarte (por supuesto reservando con anterioridad) el proximo jueves a las 21:00. Estamos seguro que los productos de Suralgae te sorprenderan. Faltan pocas plaza que cubrir para esta degustacion, yo que tu me daria prisa en reservar tu plaza, no te arrepentiras y ten por supuesto que abrira tu mente, gastronomicamente hablando claro.

Participantes DegustaCadiz: Pajarete

Pajarete

Tras el parentesis de ayer, donde repasamos lo que fue la presentacion oficial de DegustaCadiz, retomamos nuestro repaso a los participantes de DegustaCadiz que nos coge el toro, que ya mismo empiezan la series de catas y degustaciones.

El participante que hoy nos ocupa es Pajarete. Era evidente que una provincia como la nuestra con una gran tradicion en quesos no tuvieramos un representante de este sector. Pajarete, aunque es una empresa joven, ha sabido destacar por ser un queso, aparte de delicioso, de una alta calidad y un intenso sabor. Su fabricacion artesanal y natural es, sin duda, una de las firmas de esta marca que sin duda te conquistara y cuya calidad viene respaldada por 5 premios a nivel regional y 8 premios internaciones.

Si deseas degustar de los intensos sabores de estos quesos tienes una cita en las instalaciones de Autoservicio Tinoco a las dos de la tarde.  Si estas interesado en participar comentarte que ya estamos cerrando esta cata y estamos pendiente de las ultimas plaza, no lo dudes y no tardes en ponerte en contacto con nosotros y reservar tus plazas.

Presentacion de DegustaCadiz

Presentacion 1

Hacemos un parentesis en la presentacion de los participantes de DegustaCadiz para hacer una breve reseña de lo que fue la presentacion oficial de DegustaCadiz.

Ni que decir tiene que los nervios estan a flor de piel durante todo el dia de ayer y especialemente el dia anterior (y tambien la noche) ya que despues de mucho tiempo donde hemos estado preparando este evento y tanteando a nuestros participantes y colaboradores, el dia de ayer era el dia donde todo iba a empezar a plasrmarse y , ya se sabe, estabamos todos un poco taquicardicos

Presentacion 2

La presentacion empezaba con relativa puntualidad y el mas que conocido por todos Manolo Camacho llevaba la batuta de la presentacion. En la mesa respresentantes de Ilipa, Barbadillo, La Chanca, Maier y Kettal

En el public o muchas caras conocidas que habian visto nacer a DegustaCadiz, curiosos, amantes de los productos de Cadiz y, como no, miembros del grupo gastronomico gaditano.

Presentacion 3

Una vez terminada la presentaciion pasamos de las palabras a los hechos, haciendo una primera degustacion de los productos que durante la muestra se iban a hacer presentes en las diferentes catas. La mayoria ya los conoceis por la pagina, pero hay nuevas incorporaciones que a lo largo de los dias incorporaremos a nuestra pagina, por ejemplo Cortijo del Olivar con sus patatas de nuevos sabores o la taberna La Antiqua con sus mas que conocidas «Babuchas».

Presentacion 4

Sin duda en el ambiente quedo una buena vibracion y un deseo muy concreto: que este se el primero de muchos DegustaCadiz.

Finalmente agradecer a los medios que alli estuvieron, especialmente a Onda Cadiz, que no se pierden una de lo que pasa en nuestra Tacita de Plata. Muchas gracias por su inestimable colaboracion para que este evento sea conocido en cada rincon de nuestra ciudad. No obstante queremos desde aqui hacer una pequeña correcion a su reportaje: el evento DegustaCadiz se desarrolla por completo en nuestras instalaciones. Errar es de humanos, sobre todo cuando se hace con tan poca antelacion y por supuesto a Onda Cadiz solo tenemos palabras de agradecimiento pero es un punto que simplemente queriamos dejar claro para que no haya malos entendidos.

Pues ahora que hemos terminado nuestra presentacion la pelota esta en tu tejado, te toca a ti tomar la alternativa y venir por aqui a disfrutar de todo lo que hemos preparado para ti, para tu disfrute y para que conozcas todo el potencial que hay en nuestra provincia. Te esperamos.

Participantes DegustaCadiz: Cerveza Maier

Maier

Ya empiezan a quedar pocos participantes que presentar. La marca que nos ocupa hoy es un viejo conocido de los cerveceros gaditanos, estamos hablando de la cerveza Maier

Maier es la primera cerveza artesanal creada en la ciudad de Cadiz. Su presencia en la Tacita de Plata ya es historica pues hay que remontarse a mediado del siglo XIX para encontrar el origen de esta cerveza. Hoy en dia Maier sigue fabricando esta cerveza respetando la receta original y la elaboracion natural sin aplicar ningun conservantes ni aditivos

Entre los tipos de cerveza que nos ofrece Maier podemos encontrar las de Pale Ale, Triple Dorada y Especial. Ademas esta fabrica nos descansa, siempre estan investigando y buscando nuevos sabores- Ademas organiza visitas a su fabrica y talleres para aprender a hacer tu propia cerveza.

El viernes 16 a las 21:00 sera el momento de dejar el testigo a Maier para que nos hagan llegar sus productos en una cata-degustacin a la que evidentemente estas invitado.

Finalmente recordaros que hoy es la presentacion de DegustaCadiz en el hotel Convento Cadiz en la Calle Santo Domingo 2 a las 13:00 horas, ni que decir tiene que estas invitado.

Participantes DegustaCadiz: La Chanca

La Chanca

Hacer un evento donde reunir a los mejores de la provincia y no contar con La Chanca es, por lo menos, quedarse a medias, pues esta marca es sin duda una de las referentes en cuanto a potenciar los productos de nuestra tierra conservando la mayor garantia y sabor en el resultado final.

Hablar de todos los productos que cubre esta marca supera con creces los objetivos de esta entrada pues cubre una gran cantidad de especialidades y seria harto dificil hacer un repaso rapido a todos ellos. De entre todos los produtos de esta marca si nos gustaria destacar el solomillo de atun del que ya hemos hecho alguna que otra mencion. Sin duda es uno de los platos que no falta cuando nuestros fieles vienen a darse un homenaje a nuestro local y, todo sea dicho, es tambien uno de los platos preferidos de los que hacemos este blog. Aun asi te invitamos a que conozca la variedad que ofrece esta marca si relamente te gustan las conservas de pescado en todas su variedades

Quienes quieran conocer esta marca tambien lo pueden hacer el proximo martes trece a las 21:00  que en esta ocasion estaras de suerte si te acercas a nuestra cata degustacion. Las plazas ya se estan cubirendo y aun quedan las ultimas, seri una pena que te quedaras fuera aun que todavia tienes tiempo. Mandanos un correo o llamano y contaremos contigo. Venga rapido que te quedas sin plaza

 

Participantes DegustaCadiz: Cervezas Kettal

Cervezas Kettal

Continuamos nuestra serie de post donde os presentamos a los participantes de DesgustaCadiz, hoy concretamente queremos que conzcais a Kettal, una empresa dedicada a la elaboracion y comercializacino de su propia cerveza.

Os dire que Kettal ha sido una de nuestras ultimas incorporaciones a nuestro establecimiento, pero aun asi su trato para con nosotros ha sido desde el primer momento de disponibilidad ante el evento que estamos organizado. Aparte de esto tuvieron el enorme detalle de hacernos llegar una caja de botellines hace meses como ya os contamos en una entrada anterior, asi que podemos hablar de primera mano de la calidad de esta cerveza, que dispone de una amplia gama de cervezas para responder a todos los gustos cerveceros.

Kettal es una de las primeras fabricas de cerveza artesanal de la provincia de Cadiz y su produccion es 100% natural. Fabrica diferentes tipos de cerveza Ale  de estilo ingles y puede ser degustada directamente en el bar que tienen en la misma fabrica.

Si quieres saborear cualquera de sus espeialidades el Miercoles 14 es el dia donde tenemos programado una cata-degustacion de sus productos. Si estais interesados poneros en contacto con nosotros ya que las catas tienen aforo maximo, despues no me digais que no os avise. Os esperamos.